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mar
RECEITA DA FRAN 03: BRIGADEIRO DE LEITE NINHO RECHEADO COM NUTELLA
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Oiiii, pessoal! Tudo bem?

Alguém acredita que já estamos no terceiro mês de 2017? Ufa! A boa notícia é que Março é o mês do meu aniversário e, festa da Fran que se preze tem docinho diferentão! hahaha

O escolhido de hoje é brigadeiro de leite ninho com Nutella! Olha que coisa mais linda:

BRIGADEIRO DE LEITE NINHO RECHEADO COM NUTELLA
Imagem: A Cozinha da Fran/Blog Morgana PZK.

INGREDIENTES:

  • 1 lata/caixinha de leite condensado (395g)
  • 1 caixinha de creme de leite (200g) – não recomendo utilizar o de lata ou o fresco nessa receita!
  • 1 colher de sopa de manteiga sem sal
  • 4 colheres de sopa de leite ninho em pó instantâneo (leia o rótulo: precisa ser o instantâneo!)
  • Nutella para rechear
  • Mais um pouquinho de manteiga para passar nas mãos antes de formatar os docinhos
  • Leite ninho em pó instantâneo para enrolar os brigadeiros.

Modo de preparo:

Não há segredos: misture o leite condensado, o leite ninho em pó, o creme de leite e a manteiga na panela antes de levar ao fogo baixo.Se a manteiga estiver gelada não se preocupe: acrescente ela depois que a mistura estiver morna e ela derreterá.

É preciso mexer vigorosamente com uma espátula o tempo todo pra que o brigadeiro não grude no fundo da panela (recomendo uma panela antiaderente).

TUTORIAL BRIGADEIRO DE LEITE NINHO RECHEADO COM NUTELLA
Imagem: A Cozinha da Fran/Blog Morgana PZK.

Assim que o brigadeiro começar a se desgrudar do fundo da panela, continue mexendo e cozinhando por mais alguns minutos até que a consistência fique bem cremosa e pesada.

Depois disso, pode desligar o fogo, transferir o brigadeiro para um prato e levar pra o refrigerador até que fique bem geladinho.

TUTORIAL BRIGADEIRO DE LEITE NINHO RECHEADO COM NUTELLA
Imagem: A Cozinha da Fran/Blog Morgana PZK.

Esse docinho é melhor de enrolar quando estiver BEM gelado, caso contrário ele vai grudar nas suas mãos antes mesmo que você consiga recheá-lo. Pra facilitar na hora de rechear, eu coloquei a Nutella dentro de um saquinho Ziploc e cortei a pontinha com uma tesoura– usando colher fica bem mais difícil.

TUTORIAL BRIGADEIRO DE LEITE NINHO RECHEADO COM NUTELLA
Imagem: A Cozinha da Fran/Blog By Morgana PZK.
O resultado é lindo! Por aqui, a minha festinha ficou assim:
TUTORIAL BRIGADEIRO DE LEITE NINHO RECHEADO COM NUTELLA
Imagem: A Cozinha da Fran/Blog Morgana PZK.
Espero ter adoçado as próximas festas de vocês também!!! Não esqueçam: se fizerem essa receita, postem no Instagram com as hashtags #acozinhadafran e #morganapzk pra que a gente possa ver e curtir!

Até a próxima!

Beijinhos, Fran.

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Fran
Francielle Santos, 26 anos, Gaúcha, administradora, aspirante a confeiteira... e kpopper nas horas vagas <3 (por quê não?). Apaixonada por aesthetics da patisserie e por tudo que estiver relacionado à gastronomia ~ comfort food é amor!
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  • Já fiz esse brigadeiro é delicioso, mas não coloquei nutella… Deve ter ficado uma delícia!
    Beijos
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    • Oii, lindona!

      Mesmo? Yumyyyy! Eu ainda não fiz, só comprei de fora mesmo. Quero experimentar esse da Fran! hihi

      Um beijãão!

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